微波炉和烤箱有什么区别 微波炉和烤箱区别详解

大家好，小杨来为大家解答以上问题，微波炉和烤箱有什么区别 微波炉和烤箱区别详解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

　　现在很多家庭都有了微波炉，那么有了微波炉还要不要买烤箱？微波炉可以替代吗? 微波炉和烤箱有什么区别 ?下面就给大家简单解释下。

　　烤箱和微波炉的区别一：加热原理不同

　　烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

　　烤箱和微波炉的区别二：加热效果不同

　　微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易 干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。