与年龄相关的脑萎缩，即神经元逐渐丢失和脑组织萎缩，是衰老的自然组成部分，可导致认知能力下降和其他神经问题。虽然到目前为止衰老无法预防，但最近一项为期 18 个月的饮食干预研究带来了希望，即生活方式和饮食变化可以减缓大脑衰老。一项由内盖夫本·古里安大学领导的新国际研究是 DIRECT PLUS 脑 MRI 试验的一部分，揭示了血糖控制如何显著影响大脑健康。

脑年龄是通过对海马体和侧脑室进行 MRI 测量来评估的，反映了大脑的生物衰老，这可能与一个人的实际年龄不同。实际年龄是活了多少年，而脑年龄则表明大脑的实际健康状况。

通常，随着年龄的增长，海马体会萎缩，侧脑室会扩大，这是大脑衰老的标志。有些人的大脑年龄比实际年龄小或大。大脑年龄越小，认知健康状况越好，而大脑年龄越大，则可能意味着衰老加速，认知能力下降的风险增加。

这项研究最近发表在《美国临床营养学杂志》上，由一个国际大脑和营养专家团队进行，其中包括来自本·古里安大学、哈佛大学、莱比锡大学等的研究人员。这项研究主要由博士生达芙娜·帕赫特 (Dafna Pachter) 进行，由艾里斯·沙伊 (Iris Shai) 教授监督，还有几位国际合作者参与。

两年前发表的一项研究报告称，地中海饮食(MED)和绿色MED饮食在 18 个月内显著减轻了与年龄相关的脑萎缩约 50%。

在当前的研究中，研究人员旨在了解脑萎缩减缓的机制。